Romantik

Min dotter blev sugen på  tårta, så jag passade på att fixa en till henne. 

Hon är förtjust på pricessfyllningen och ville ha en riktigt romantiskt tjejtårta. 

Fotbolls cake

 Min vänninas son fyllde år en kallt och snöig dag. Fick äran att få fixa en tårta till honom. Hans stort intresse är fotboll så tänkte överraska honom med en fotbolls cake.

Ljusa botten fylld med vaniljkräm och skogsbärsmousse. Spaklad med smörkräm och dekorerat med sugarpaste.

 

Vanilj-cake

Ljust ägg och mjölkfria botten fylld med fluffigt vaniljkräm och päron chutney med en aning ingefära. Spaklade med rom-vaniljsmörkräm, övertäckt med marsipan. Blommorna på tårtan är målade med ätbar pulverfärg, gränsade med smält choklad.

Musik

Har fått en beställning av min kompis, hennes pappa skulle fylla 70 år och eftersom han älskar musik och spelar på piano, saxofon och klarinett var teman MUSIK. 

Och så blev det: 

Ljust botten, skogsbärsmousse fyllning, täckt över med mandelsmörkräm och marsipan. Dekorerat med sockerblomma, socker pärlor och noter på "Für Elise" med kristyr.

Lite av varje

10 årig bröllopsdag

 Det är vår 10 årig-bröllopsdag och jag passade på att göra en tårta i min smak!

 Denna tårtan var en riktig utmaning! Mannen tyckte inte om sugarpaste och önskade marsipan istället, jag ville ha rött och svart för att understödja dem två olika överdrag (sugarpaste o marsipan) och ha lite ungerskt etnisk mönster på det. 

Smaken i första våningen blev ljusa botten, med vaniljkräm och skogsbärmousse spacklat med jordgubb och kiwi smörkräm.

I andra våningen blev chokladbotten med chokladkräm och kastanjkrämfyllning, spacklat med jordgubb och kiwi smörkräm.

 Sockerblommorna är enligt ungersk etnisk mönster

Tårta i pastellfärger

 

Sockerros

Min mamma har varit på besök hos oss så passade på och göra en tårta till henne.

Hon tycker mycket om blommor och pastellfärger och choklad :)

Översta våningen på tårtan blev mjölk- och äggfritt chokladbotten fylld med chokladganache med sojagrädde. Dem övriga våningar blev vanligt chokladbotten fylld med dumleganache och skogsbärsmousse. Hela tårtan är spacklad med körsbärs smörkräm och täckt med sockerpaste.

Socker blommorna gjorde jag i förväg såklart av gum paste och penslade ätbar pulverfärg över för att få dem levande.

Jag satt ihop våningarna och dekorerat delvis med sockerblommorna, delvis målat med ätbar färg.

Sockerblommor

Sockerblommor

Cake Pops tårta

Tårtan är för en liten princessa som fyllde 3 år. Hon älskar slickepinne och choklad. 

Tårtan är gjord av regnbogenfärgat  botten med chokladfyllning, täckt med choklad. 

Allt är mjölk- och äggfritt. Cake pops dekorerades med sockerpaste och sockerkulor. 

Syren tårta

 

En tonårig tjej fick detta tårtan. Hennes favoritblomma är syrener och favorit färgen är lila. Önskade en lila syrentårta till sig med smaken Vaniljkräm och skogsbärmousse i ljusa bottnar. Spacklat med körbärs smörkräm och täckt med sockerpaste.

 Syrener är gjorda av sockerpaste och kronan av gum paste

Dykare-cake

 Min kompis sambo fyllde år och hon ville överraska honom med en tårta. Båda tycker väldigt mycket om dykningen och då fick jag undervatten teman.

Tårtan har ljusa botten och vaniljkräm med bärmousse fyllning. Spacklat med smörkräm och täckt med sockerpaste. Jag har målat vattenvågor med vispade och färgat äggvita.

Valentins days cake

 Mina barn är förtjusta av Valentins dag och har önskat att vi skulle fira det med en tårta.

Jag tog möjligheten och provade en nytt variant med att täcka en tårta nämlingen med frosting. Det är vispad äggvita med mycket socker, lite ättiksprit och vatten, färgat med vanlig hushållsfärg. 

Tårtan gjordes med chokladbotten fylld med dumleganache och färska bär.