Mina barn är förtjusta av Valentins dag och har önskat att vi skulle fira det med en tårta.
Jag tog möjligheten och provade en nytt variant med att täcka en tårta nämlingen med frosting. Det är vispad äggvita med mycket socker, lite ättiksprit och vatten, färgat med vanlig hushållsfärg.
Tårtan gjordes med chokladbotten fylld med dumleganache och färska bär.
